אם אתם מתאמנים יותר מיום או יומיים במכון הכושר, אתם ודאי יודעים את החשיבות שיש לצריכת החלבונים שלכם, שהיא לא פחות חשובה, אם לא יותר, מכמות האימונים או סוג התרגילים אותם אתם מבצעים במכון.
ההמלצה למתאמני מסת שריר עומדת כיום על 1.8-2 גרם חלבון לכל ק”ג משקל גוף, כאשר במידה ואתם בחיטוב ההמלצה תהיה אפילו גבוהה יותר (כדי שהגוף לא יוותר על מסת השריר שלו לטובת תהליך ההרזייה).
אך האם זה עד כדי כך פשוט? לא ממש. מי שהתייחס לאחרונה לעניין זה הוא מומחה הכושר והתזונה האמריקאי, מקס פוסטרנק, אשר מפעיל עמוד יוטיוב פופולארי עם 5.9 מיליון מנויים. האחרון הפיק לאחרונה סרטון אודות חמש הטעויות שאתם עושים בהקשר צריכת החלבון שלכם, והנה מה שיש לו לומר.
צריכה מופרזת של חטיפי חלבון – אתם ודאי מכירים את כל חטיפי החלבון למיניהם בין אם מדובר בחטיפים המלבנים או בין אם מדובר בעוגיות החלבון למיניהם. כמות החלבון שבהם אמנם איננה ניתנת לביטול אך פעמים רבות הם מגיעים עם קלוריות מיותרות שאינן חלבונים. אין בעיה כמובן עם חטיף חלבון אחד ביום, אבל ייתכן שצריכה של ארבעה כאלו תוביל אתכם ל-1000 קלוריות שלא ממש תכננתם.
תפישה מוטעית אודות חלבונים – מתאמנים לא מעטים חושבים שתפקידו של החלבון הוא אך ורק להפוך לשריר, אך אין זו האמת. כל עוד תצרכו יותר קלוריות מאשר אתם באמת צריכים, אותם חלבונים יעברו בסופו של תהליך מסויים למאגרי השומן – וזו ממש לא מטרתם.
הזנחה של שאר אבות המזון – במידה ואתם סופרים קלוריות, אתם יודעים עד כמה זה קשה להכניס כל גרם של פחמימה או שומן לכמות היומית. במידה ותצרכו כמות מופרזת של חלבונים, תצטרכו לוותר על פחמימות (מקור אנרגיה לגוף) ועל שומנים (אחראים על ייצור הורמונים ופירוק ויטמינים), וזה ודאי לא מומלץ.
חלבונים זה חשוב, אך לא על חשבון שאר אבות המזון (Karolina Grabowska)ספירה לא נכונה של קלוריות – הטעות הזו נחלקת למעשה לשני חלקים: אלו שכלל לא סופרים ואלו שסופרים לא נכון. במה זה שונה מהטעויות הקודמות? בכך שיכול להיות שדווקא פגעתם בול בכמות החלבון שאתם באמת צריכים, אבל בפועל צרכתם הרבה יותר ממנה (בייחוד אם אתם בונים על חלבונים משקדים למשל, שכל חופן מהם הוא חגיגה קלורית). אז איך סופרים נכון? באמצעות אפליקציה ייעודית או בהיוועצות עם דיאטנ.ית מוסמכ.ת.
אתם צורכים מעט מדיי חלבון – הטעות הזו איננה פחות גרועה משאר הטעויות משום שאתם פוגעים בתהליך בו אתם מעוניינים בכמה אופנים: ראשית, חלבונים אחראים על תחושת השובע שלכם, ואם אתם סופרים קלוריות מדובר בפקטור חשוב ביותר. שנית, חלבונים אחראיים למסת השריר שלכם וצריכה מופחתת שלהם עשויה להוביל לירידה במסת שריר, ובנוסף, חלבונים עוזרים לווסת את רמת הסוכר שלכם בדם, פקטור חשוב מאוד בכל הקשור לתחושות רעב וירידה באנרגיה.
שימו לב – כל האמור בכתבה זו הנו להעשרה בלבד. בטרם אתם בוחרים בתוכנית אימונים או בתזונה כזו או אחרת, עליכם להיוועץ בדמות מוסמכת שתתאים את האימון שלכם למצבכם הבריאותי ולכושרכם הנוכחי.
הכותב שי לב עורך את מדור בריאות וכושר באתר ONE מאז הושק ב-2013. מאמן כדורסל בהכשרתו, מדריך חדר כושר ומאמן TRX מוסמך.
רוצים לדעת ראשונים על כל כתבה במדור בריאות וכושר? היכנסו לתפריט באפליקציית ONE בסמארטפון, בחרו “התראות” וסמנו את בריאות וכושר. נתראה בכתבה הבאה.